Консультация Азбуки вузов: 8 (800) 770-71-22 Каталог по РоссииКолледжи после 9 и 11 класса · Вузы
Направление высшего образования

Технология продукции и организация общественного питания — где учиться

Учебных заведений с этим направлением в каталоге: 10. Города: Якутск, Астрахань, Брянск, Иваново, Владикавказ, Нижний Новгород, Нальчик, Калининград, Майкоп, Москва. Откройте программу, чтобы проверить уровень, форму, срок и документы.

Содержание направления

Что представляет собой «Технология продукции и организация общественного питания»

Программы этой области связаны с приготовлением или производством пищевой продукции. Творческая часть сочетается с технологией, расчётами, санитарными требованиями и стабильным качеством.

Сырьё

Свойства продуктов, условия хранения и влияние обработки.

Технология

Рецептуры, последовательность операций, оборудование и расчёт выхода.

Качество

Контроль процесса, оформление документации и организация рабочего места.

Кому подойдёт область

Тем, кому нравится практическая работа и кто готов сочетать вкус, аккуратность и строгую последовательность действий.

Пример учебного проекта

Составьте учебную технологическую карту изделия с расчётом сырья, этапами приготовления и критериями оценки результата.

Где применяют полученные навыки

Обзор описывает область подготовки, а не утверждённый учебный план каждого заведения. Формы, сроки, квалификацию и документы смотрите в отдельной карточке программы ниже. Профессиональные маршруты зависят от полученной квалификации и требований работодателя.

Где учиться по направлению «Технология продукции и организация общественного питания»

Сравнивайте именно программы, а не только названия учебных заведений. В таблице показаны сведения, которые уже есть в каталоге; прочерк означает, что поле пока не заполнено или требует уточнения.

Учебное заведениеКод программыУровеньСрок обученияПодробности
Арктический государственный агротехнологический университет—бакалавриат—Программа, формы и документы →
Астраханский государственный технический университет—магистратура—Программа, формы и документы →
Брянский государственный аграрный университет—бакалавриат—Программа, формы и документы →
Верхневолжский государственный агробиотехнологический университет—бакалавриат—Программа, формы и документы →
Горский государственный аграрный университет—магистратура—Программа, формы и документы →
Институт пищевых технологий и дизайна Нижегородского государственного инженерно-экономического университета—магистратура—Программа, формы и документы →
Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова—магистратура—Программа, формы и документы →
Калининградский государственный технический университет—бакалавриат—Программа, формы и документы →
Майкопский государственный технологический университет—магистратура—Программа, формы и документы →
Московский филиал Российской международной академии туризма—бакалавриат—Программа, формы и документы →

Учебные заведения по направлению «Технология продукции и организация общественного питания»

Есть бюджетВуз · Якутск

Арктический государственный агротехнологический университет

Якутск, Сергеляхское ш. 3 км, д. 3

Арктический государственный агротехнологический университет — вуз, Якутск. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1995. Среди опубликованных направлений…

Программ и направлений в каталоге: 29

Подробнее
Есть бюджетВуз · Астрахань

Астраханский государственный технический университет

Астрахань, ул. Татищева, д. 16

Астраханский государственный технический университет — вуз, Астрахань. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 2013. Среди опубликованных направлений…

Программ и направлений в каталоге: 39

Подробнее
Есть бюджетВуз · Брянск

Брянский государственный аграрный университет

Брянская обл., Выгоничский р-н, с. Кокино, ул. Советская, д. 2а

Брянский государственный аграрный университет — вуз, Брянск. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1980. Среди опубликованных направлений: Ветеринария…

Программ и направлений в каталоге: 26

Подробнее
Есть бюджетВуз · Иваново

Верхневолжский государственный агробиотехнологический университет

Иваново, Советская ул., д.45

Верхневолжский государственный агробиотехнологический университет — вуз, Иваново. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1930. Среди опубликованных направлений…

Программ и направлений в каталоге: 13

Подробнее
Есть бюджетВуз · Владикавказ

Горский государственный аграрный университет

Владикавказ, Кирова ул. , д. 37

Горский государственный аграрный университет — вуз, Владикавказ. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1918. Среди опубликованных направлений: Инновационные…

Программ и направлений в каталоге: 28

Подробнее
Есть бюджетВуз · Нижний Новгород

Институт пищевых технологий и дизайна Нижегородского государственного инженерно-экономического университета

Нижний Новгород, ул. Горная, д.13

Институт пищевых технологий и дизайна Нижегородского государственного инженерно-экономического университета — вуз, Нижний Новгород. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным…

Программ и направлений в каталоге: 16

Подробнее
Есть бюджетВуз · Нальчик

Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова

Нальчик, пр-т Ленина, д. 1в

Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет имени В.М. Кокова — вуз, Нальчик. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1981. Среди опубликованных…

Программ и направлений в каталоге: 41

Подробнее
Есть бюджетВуз · Калининград

Калининградский государственный технический университет

Калининград, Советский пр-т, д. 1

Калининградский государственный технический университет — вуз, Калининград. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1913. Среди опубликованных направлений…

Программ и направлений в каталоге: 40

Подробнее
Есть бюджетВуз · Майкоп

Майкопский государственный технологический университет

Майкоп, ул. Первомайская, д. 191

Майкопский государственный технологический университет — вуз, Майкоп. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1993. Среди опубликованных направлений: Машины и…

Программ и направлений в каталоге: 40

Подробнее
Вуз · Москва

Московский филиал Российской международной академии туризма

Москва, Измайловское ш., д. 71, корп. 4Г-Д, стр. 5

Московский филиал Российской международной академии туризма — вуз, Москва. В каталоге организация указана как негосударственная. Год основания по данным каталога: 1998. Среди опубликованных направлений…

Программ и направлений в каталоге: 6

Подробнее

Как выбрать программу «Технология продукции и организация общественного питания»

Сначала определите, какой уровень образования вам нужен и после какого класса или предыдущего образования вы поступаете. Затем сравните учебный план, квалификацию или профиль, практику, форму и срок обучения. У программ с одинаковым названием содержание и условия могут отличаться.

Если выбираете программу в вузе

Проверьте профиль внутри направления, перечень вступительных испытаний, форму обучения и адрес корпуса. Если у направления несколько профилей, сравнивайте их отдельно: название укрупнённого направления не раскрывает весь учебный план.

Вопросы, которые стоит задать до подачи документов

Условия поступления и стоимость меняются, поэтому подтверждайте их у учебного заведения перед подачей документов.

Хотите сравнить варианты быстрее?

Оставьте номер телефона. Бесплатно поможем разобрать ваш запрос и подготовить короткий список вопросов по направлению «Технология продукции и организация общественного питания».

Памятка для поступающего · Другие направления · Сравнить заведения

«Азбука вузов» помогает собрать и сравнить варианты. Актуальный набор, стоимость, места и правила приёма подтверждает учебное заведение.