Консультация Азбуки вузов: 8 (800) 770-71-22 Каталог по РоссииКолледжи после 9 и 11 класса · Вузы
Где учиться

Поварское и кондитерское дело — где учиться

Учебных заведений с этим направлением в каталоге: 75. Города: Оренбург, Казань, Барнаул, Благовещенск, Архангельск, Астрахань, Улан-Удэ, Уфа, Белгород, Абакан, Курган, Воронеж, Владивосток, Владимир, Волгоград, Вологда, Киров, Гатчина, Чита, Ярославль, Калининград, Иваново, Краснодар, Нижний Новгород, Ставрополь, Калуга, Майкоп, Петропавловск-Камчатский, Керчь, Томск, Москва, Омск, Курск, Кемерово, Петрозаводск, Якутск, Тамбов, Ульяновск, Липецк, Мурманск, Нарьян-Мар, Великий Новгород, Орел, Подольск, Псков, Ростов-на-Дону, Рязань, Саранск, Новосибирск, Элиста, Ханты-Мансийск, Салехард. Откройте программу, чтобы проверить уровень, форму, срок и документы.

Содержание направления

Что представляет собой «Поварское и кондитерское дело»

Программы этой области связаны с приготовлением или производством пищевой продукции. Творческая часть сочетается с технологией, расчётами, санитарными требованиями и стабильным качеством.

Сырьё

Свойства продуктов, условия хранения и влияние обработки.

Технология

Рецептуры, последовательность операций, оборудование и расчёт выхода.

Качество

Контроль процесса, оформление документации и организация рабочего места.

Кому подойдёт область

Тем, кому нравится практическая работа и кто готов сочетать вкус, аккуратность и строгую последовательность действий.

Пример учебного проекта

Составьте учебную технологическую карту изделия с расчётом сырья, этапами приготовления и критериями оценки результата.

Где применяют полученные навыки

Обзор описывает область подготовки, а не утверждённый учебный план каждого заведения. Формы, сроки, квалификацию и документы смотрите в отдельной карточке программы ниже. Профессиональные маршруты зависят от полученной квалификации и требований работодателя.

Где учиться по направлению «Поварское и кондитерское дело»

Сравнивайте именно программы, а не только названия учебных заведений. В таблице показаны сведения, которые уже есть в каталоге; прочерк означает, что поле пока не заполнено или требует уточнения.

Учебное заведениеКод программыУровеньСрок обученияПодробности
Академия сервиса—подготовка специалистов—Программа, формы и документы →
Аксубаевский техникум универсальных технологий—подготовка специалистов—Программа, формы и документы →
Актанышский технологический техникум—подготовка специалистов—Программа, формы и документы →
Алтайская академия гостеприимства—подготовка специалистов—Программа, формы и документы →
Амурский колледж сервиса и торговли—подготовка специалистов—Программа, формы и документы →
Архангельский политехнический техникум—подготовка специалистов—Программа, формы и документы →
Архангельский техникум водных магистралей имени С.Н. Орешкова—подготовка специалистов—Программа, формы и документы →
Астраханский государственный политехнический техникум—подготовка специалистов—Программа, формы и документы →
Байкальский колледж туризма и сервиса—подготовка специалистов—Программа, формы и документы →
Башкирский государственный аграрный университет—подготовка специалистов—Программа, формы и документы →
Белгородский университет кооперации, экономики и права—подготовка специалистов—Программа, формы и документы →
Белоярский филиал Хакасского многопрофильного техникума—подготовка специалистов—Программа, формы и документы →

Учебные заведения по направлению «Поварское и кондитерское дело»

Есть бюджетКолледж · Оренбург

Академия сервиса

Оренбург, ул. Химическая, д. 10

Академия сервиса — колледж / техникум, Оренбург. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1935. Среди опубликованных направлений: Торговое дело, Конструирование…

Программ и направлений в каталоге: 9

Подробнее
Есть бюджетКолледж · Казань

Аксубаевский техникум универсальных технологий

Казань, Аксубаевский р-н, пгт Аксубаево, ул. Мазилина, д. 2

Аксубаевский техникум универсальных технологий — колледж / техникум, Казань. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1974. Среди опубликованных направлений…

Программ и направлений в каталоге: 4

Подробнее
Есть бюджетКолледж · Казань

Актанышский технологический техникум

Казань, Актанышский р-н, с. Актаныш, пр. Ленина, д. 61

Актанышский технологический техникум — колледж / техникум, Казань. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1975. Среди опубликованных направлений: Ветеринария…

Программ и направлений в каталоге: 4

Подробнее
Есть бюджетКолледж · Барнаул

Алтайская академия гостеприимства

Барнаул, ул. Юрина, д. 203

Алтайская академия гостеприимства — колледж / техникум, Барнаул. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 2014. Среди опубликованных направлений: Реклама…

Программ и направлений в каталоге: 16

Подробнее
Есть бюджетКолледж · Благовещенск

Амурский колледж сервиса и торговли

Благовещенск, ул. Островского, д. 273

Амурский колледж сервиса и торговли — колледж / техникум, Благовещенск. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1971. Среди опубликованных направлений…

Программ и направлений в каталоге: 11

Подробнее
Есть бюджетКолледж · Архангельск

Архангельский политехнический техникум

Архангельск, Пинежский р-н, п. Пинега, ул. Кудрина, д. 108

Архангельский политехнический техникум — колледж / техникум, Архангельск. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1942. Среди опубликованных направлений…

Программ и направлений в каталоге: 13

Подробнее
Есть бюджетКолледж · Архангельск

Архангельский техникум водных магистралей имени С.Н. Орешкова

Архангельск, ул. Полярная, д. 4

Архангельский техникум водных магистралей имени С.Н. Орешкова — колледж / техникум, Архангельск. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1922. Среди…

Программ и направлений в каталоге: 14

Подробнее
Есть бюджетКолледж · Астрахань

Астраханский государственный политехнический техникум

Астрахань, ул. Куликова, д. 42

Астраханский государственный политехнический техникум — колледж / техникум, Астрахань. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1992. Среди опубликованных…

Программ и направлений в каталоге: 20

Подробнее
Есть бюджетКолледж · Улан-Удэ

Байкальский колледж туризма и сервиса

Улан-Удэ, ул. Краснофлотская, д. 2

Байкальский колледж туризма и сервиса — колледж / техникум, Улан-Удэ. В каталоге организация указана как государственная. Среди опубликованных направлений: Технология продуктов питания из растительного сырья…

Программ и направлений в каталоге: 4

Подробнее
Есть бюджетВуз · Уфа

Башкирский государственный аграрный университет

Уфа, ул.50-летия Октября, д. 34

Башкирский государственный аграрный университет — вуз, Уфа. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 1930. Среди опубликованных направлений: Прикладная информатика…

Программ и направлений в каталоге: 50

Подробнее
Есть бюджетВуз · Белгород

Белгородский университет кооперации, экономики и права

Белгород, ул. Садовая, д. 116А

Белгородский университет кооперации, экономики и права — вуз, Белгород. В каталоге организация указана как негосударственная. Год основания по данным каталога: 1978. Среди опубликованных направлений…

Программ и направлений в каталоге: 53

Подробнее
Есть бюджетКолледж · Абакан

Белоярский филиал Хакасского многопрофильного техникума

Абакан, Алтайский р-н, с. Белый Яр, ул. Советская, д. 4

Белоярский филиал Хакасского многопрофильного техникума — колледж / техникум, Абакан. В каталоге организация указана как государственная. Год основания по данным каталога: 2022. Среди опубликованных…

Программ и направлений в каталоге: 2

Подробнее

Как выбрать программу «Поварское и кондитерское дело»

Сначала определите, какой уровень образования вам нужен и после какого класса или предыдущего образования вы поступаете. Затем сравните учебный план, квалификацию или профиль, практику, форму и срок обучения. У программ с одинаковым названием содержание и условия могут отличаться.

Если поступаете в колледж после 9 или 11 класса

Уточните, на какой базе открыт набор именно на эту специальность. Срок обучения после 9 и после 11 класса может отличаться. Для отдельных творческих и профессиональных направлений могут быть предусмотрены вступительные испытания — их формат подтверждает приёмная комиссия.

Если выбираете программу в вузе

Проверьте профиль внутри направления, перечень вступительных испытаний, форму обучения и адрес корпуса. Если у направления несколько профилей, сравнивайте их отдельно: название укрупнённого направления не раскрывает весь учебный план.

Вопросы, которые стоит задать до подачи документов

Условия поступления и стоимость меняются, поэтому подтверждайте их у учебного заведения перед подачей документов.

Хотите сравнить варианты быстрее?

Оставьте номер телефона. Бесплатно поможем разобрать ваш запрос и подготовить короткий список вопросов по направлению «Поварское и кондитерское дело».

Памятка для поступающего · Другие направления · Сравнить заведения

«Азбука вузов» помогает собрать и сравнить варианты. Актуальный набор, стоимость, места и правила приёма подтверждает учебное заведение.